Chorzy z przejedzenia

mgr inż. Monika Kamińska,

dietetyk, specjalista żywienia

W czasie świąt trudno jest się nam oprzeć smakołykom. O obżarstwie mówimy wtedy, gdy ilość spożywanego pokarmu, a zwłaszcza jego potencjał energetyczny, znacznie przekracza dobowe zapotrzebowanie człowieka. Dla lekarzy w przychodniach dyżurnych, podobnie jak dla pogotowia ratunkowego, święta to okres wytężonej pracy. Dzień przed świętami izby przyjęć świecą pustkami. Ale w przeddzień świąt zaczynają się wypełniać. Pierwsze w kolejce ustawiają się ofiary służbowych śledzików. Potem przybywa chorych z objawami ostrych nieżytów żołądkowo-jelitowych lub kolki wątrobowej wywołanych nadmiernym jedzeniem i lekceważeniem diety.

Poznaj siebie

Tymczasem organizm, jeszcze przy stole, wysyła sygnały, że ma dosyć i pora odstawić talerz. Te sygnały to:

• nadmierne pocenie,
• ospałość,
• uczucie duszności,
• uderzeń gorąca.

Natomiast ostry nieżyt żołądkowy czy jelitowy może objawiać się bólami, najczęściej w nadbrzuszu bądź tzw. bólami kurczowymi jelit i objawami kolki wątrobowej. Pojawiają się nudności, wymioty, biegunka, czasem zaparcia i zatrzymanie gazów. Wszystko razem powoduje ogromny dyskomfort.

Wszystko z umiarem

Jedzeniu Polaków często towarzyszą mocne trunki, co przy zachowaniu umiaru, nie szkodzi! Ale Polacy bardzo często, zwłaszcza podczas świątecznych biesiad, tracą umiar. Wśród najcięższych chorób jest ostre zapalenie trzustki. Jego przyczyną bywa najczęściej kamica żółciowa lub alkohol albo właśnie łączenie obfitych posiłków z piciem alkoholu. Lekarze podkreślają, że możemy jeść wszystko. Tylko abyśmy pamiętali, że trzeba zachować umiar.
Jak to zrobić? Podczas Wigilii kosztuj przygotowane dania, zamiast objadać się nimi. Gdy czujesz, że masz dość, wstań od stołu i idź na spacer. Wybierz się na Pasterkę! Tylko w ten sposób pomożesz organizmowi poradzić sobie z obfitościami świątecznego stołu. Należy przede wszystkim:

• nie mieszać alkoholu z mięsem,
• nie mieszać słodyczy z mięsem,
• jeść mniej.

Warto pamiętać, by pomiędzy posiłkami robić około 3 godzin przerwy, aby organizm miał czas na spokojne strawienie pokarmu. Gdy jednak zjemy już za dużo warto pomyśleć, jak pozbyć się nadmiaru kalorii. Zdaniem lekarzy najlepszy jest aktywny wypoczynek.

Przypadki szczególne

• Osoba starsza najczęściej ma z góry ustaloną dietę przez swojego lekarza. Zaleca się potrawy lekkostrawne, a dania gotowane.
• W przypadku cukrzyków, powinna być zachowana odpowiednia dieta. Takie osoby muszą absolutnie unikać wypieków i klusek. Zamiast tłustych mięs, mogą jeść ryby. Warto pamiętać by gatunek ryby też był odpowiedni. Tłustego karpia, powszechnie spotykanego na wigilijnym stole, można zastąpić lżejszymi gatunkami ryb.
• Lekarze apelują, by podczas świąt mimo wszystko zachować umiar w jedzeniu. Dotyczy to zwłaszcza osób, które mają problemy między innymi z żołądkiem i wątrobą lub cierpią na chorobę wrzodową.
• Warto też pić dużo niegazowanej wody mineralnej (około 2 litry dziennie). Oczyści ona nasz organizm, ale zapewni też uczucie sytości i zapobiegnie dalszemu jedzeniu.
• Nie należy próbować leczyć się na własną rękę przy długotrwałych bólach.

Zobacz także:

• Zioła na trawienie
• Czosnek - skuteczny środek na zgagę, wzdęcia i przykre efekty przejedzenia.

Forum - komentarze i opinie:

Skomentuj: